Final de ano exige criatividade da gente: reunir amigos em casa e não servir só peru é um grande desafio. Minha sugestão é um banquete de canapés. Basta uma peça de salmão defumado (tempere uma peça de peixe fresco três dias antes com uma xícara de chá de vodka, sal e endro), tomatinhos, cogumelos, uma fruta da estação e torradinhas (biscoito cream cracker também serve!).
*Vinagrete de manga com tomates cereja e cebola temperado com vinagre, sal, salsinha e azeite
*Salada de cogumelos frescos. Doure no azeite e tempere com estragão
*Kani-kama com azeite, uma colher de limão e coentro
*Salmão curtido por três dias na vodka e temperado com sal e endro (ou dill)
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